個室串揚げえみもりでは、食材だけでなく、ソースや衣にもこだわっております。串揚げとの相性抜群な自家製ソースをはじめ、自家製のブレンド塩や橙ポン酢、お子様に大人気のタルタルソースもご用意しておりますので、ぜひご賞味下さい。

数種類のソースをブレンドし、カツオ出汁、トマト出汁、果物、赤ワインなどを加えた自家製ソースです。旨味がしっかりと溶け込んだ味わい深いソースがとろりと絡んだ串揚げは絶品です。

どの食材にも合う、えみもり秘伝の自家製塩です。絶妙な塩味（えんみ）と旨味が新鮮な食材の味を引き立て、最初の1本にも締めの1本にもピッタリのお味です。

福岡県から取り寄せている、こだわりの橙ポン酢です。国産のだいだい果汁を使った爽やかな風味が、ジューシーな串揚げと相まってさっぱりとした味わいをお楽しみ頂けます。

創業当時から愛され続けるお子様にも人気の自家製タルタルソースです。大きめに切ったゆで卵のゴロゴロ食感と、マヨネーズの酸味とコクをお楽しみ下さい。

卵は使わず、4種類の粉に山芋を加え軽い衣に仕上げています。サクッと軽い食感でありながら、粘り気のある山芋がしっかりと食材を包み込み、食材の旨味が凝縮された1本に仕上がります。

二種類のパン粉をブレンドしています。一種類は細かく、もう一種類は少し粗めにすることで、食感の良い串揚げに仕上げています。

当店では、大切な方との時間をプライベートな空間の中でごゆっくりとお過ごし頂きたいという想いから、全室個室にしております。お席は、ご友人やデートでのご利用にピッタリな2名席の個室から、ご家族様でごゆっくりとお過ごし頂ける4名席の個室をはじめ、最大50名様までご利用頂ける大部屋の団体席をご用意しております。ご利用人数に合わせてお席をご用意させて頂きますので、お気軽にお申し付け下さい。また、カウンター席も5名様分ご用意しておりますので、目の前で調理される様子を見ながら、揚げたての串揚げをご堪能頂けます。

当店にはお子様連れのお客様にもごゆっくりとお食事をお楽しみ頂きたいという想いから、1部屋最大10名様までご利用頂けるキッズルームを2部屋ご用意しております。お部屋の中には、テーブル席の隣にキッズスペースを設けております。カラフルなキッズスペースには、小さなお子様のケガ防止のために、クッション性のある壁マットや床マットを敷いておりますので、いつもは目が離せなくてゆっくり食事ができないという保護者の方にも、安心してご利用頂けるかと思います。また、女性用のレストルーム内にはオムツ交換台もございますので、小さなお子様がいらっしゃるお客様も安心してご来店下さいませ。

当店には最大50名様までご利用可能な団体席をご用意しており、職場の飲み会や女子会、サークルや趣味の集まりなど、様々なシーンでご利用頂けます。また、コース料理をご注文の際には、ご予約時にお客様方の年齢層や性別、ご予算をお伺いし、コース内容をカスタマイズしてご提供しております。例えば、食べ盛りの学生さんの場合は、串揚げのメニューを食べ応えのあるお肉やチーズを中心にしたり、ご年配のお客様が多い場合は、さっぱりとした味わいのお野菜や魚介を中心にしたメニューにしています。ご希望のコース内容がございましたら、できる限りご要望にお応えいたしますので、お気軽にご相談下さい。